Teigtaschen mit Pesto-Genovese-Feta-Füllung Einige von Euch erinnern sich vielleicht noch an meinen ersten Teigtaschenversuch. Heute geht es in die zweite Runde mit einem neuen vegetarischen Teigtaschenrezept. Geschmacklich finde ich das noch besser, aber probiert doch einfach selbst. Zubereitungszeit: ca. 1h + 1h Ruhzeit im Kühlschrank Schwierigkeit: normal Bilder: Klick zum Vergrößern Zutaten für die Teigtaschen: 250 g Dinkelmehl* 2 Eier, 1 Eigelb 2 EL Hanföl… Weiterlesen »Klappe, die Zweite…
teigtaschen
Zweierlei Teigtaschen mit Kürbis- und Steinpilzfüllung an Kürbissahnesauce Ihr wisst ja, dass ich kein Fan von Kochbüchern bin – eigentlich. Ich koche halt doch lieber „frei Schnauze“ ohne feste Mengenvorgaben. Vor kurzem habe ich aber doch ein Kochbuch für mich entdeckt, das mir rundum gefällt. Das Teubner Handbuch Vegetarisch* enthält jede Menge Tricks aus der Küche, viele Hinweise zu allerlei vegetarischen Zutaten und natürlich… Weiterlesen »Randvoll gefüllt…