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histamin

Ende August treibt es der Sommer ja noch einmal so richtig bunt. Heute ist das Thermometer auf 30 °C geklettert. Richtig Lust auf Essen, geschweige denn Kochen, macht das eigentlich nicht. Ab Dienstag soll es aber wieder runterkühlen. In der Zwischenzeit übermittle ich Euch meinen leckeren Sommergemüseauflauf. Sommergemüseauflauf (glutenfrei, vegetarisch) Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 35 Minuten im Backofen Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 3… Weiterlesen »Sommergemüseauflauf…

Ich lese gerade „Die Dämonen*“ von Fjodor Dostojewski, einem meiner Lieblingsautoren – doch das nur am Rande. Jedenfalls hat mich der Buchtitel auf das Thema für einen neuen Histamin-Beitrag gebracht. „Der Teufel liegt im Detail“ befasst sich mit den kleinen, bösen Stoffen, die dem „Histaminer“ Kopfschmerzen bereiten und dafür sorgen können, dass ihm speiübel wird. Lebensmittelzusatzstoffe mit Histaminpotential Viele Produkte, die augenscheinlich kein Problem sein… Weiterlesen »Der Teufel liegt im Detail …

Buchrezension: Die Paläo-Therapie von Sarah Ballantyne Ihr seid auf meinem Blog gelandet, nicht nur, weil Ihr HIT habt, sondern auch Morbus Basedow oder Hashimoto oder eine andere Autoimmunkrankheit? Ihr habt eigentlich schon fast aufgegeben, an Heilung zu denken? Hm, vielleicht bringt gerade Euch Sarah Ballantyne, auch bekannt als The Paleo Mom, auf andere Gedanken. Die Bloggerin hat ihr gesammeltes Wissen über die Paläo-Ernährung jetzt in… Weiterlesen »Paläo-Therapie – Essen gegen Autoimmunkrankheiten? (Buchrezension)

Wow, wie die Zeit vergeht! Erinnert Ihr Euch noch an den ersten Bloggeburtstag? Mittlerweile feiere ich den zweiten. Und das hoffentlich nicht alleine, sondern mit Euch – aber dazu gleich mehr. Im vergangen Jahr gab es viel Neues. Im Herbst gab es ein kleines Blogevent zur kalten Jahreszeit, wo fleißig Rezepte eingeschickt wurden. Und es gab natürlich so viele leckere, neue Rezepte. Aus Kommentaren habe ich… Weiterlesen »2 Jahre Histamin-Pirat …

Bei Becky’s Diner dreht sich gerade alles um Kochen im Film. Mit ihrem filmischen Blogevent sucht sie nicht nur Lieblingsfilme, sondern auch Leibspeisen, die darin vorkommen. Ich habe eine ganze Weile gebraucht, um mich für einen Film zu entscheiden. Letztendlich habe ich mich für einen meiner All Time Favourites entschieden, auch wenn ein Großteil der Gerichte in diesem Film wohl nicht als histamintauglich durchgehen würde.… Weiterlesen »Wie im Film…