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Glutenfreie Info-Wochen (Teil 3): Verstecktes Gluten Auch heute soll es wieder um glutenfreie Ernährung gehen. Eigentlich sollte glutenfreie Ernährung gar kein Problem sein, was die Einkaufsliste angeht, denkt man, denn schließlich ist Gluten ein reines „Getreideproblem“. Du verzichtest also auf „normales“, sprich glutenhaltiges Brot, „normale“ Pasta, Kekse usw. Eine Auflistung der glutenhaltigen und glutenfreien Mehle findest Du hier. All die oben genannten Backwaren lassen sich… Weiterlesen »Glutenfreie Info-Wochen (Teil 3): Verstecktes Gluten (+Guacamole-Rezept) …

In Anlehnung an den Mandel-Chia-Aufstrich gibt es wieder einmal einen veganen Aufstrich. In ein schönes Glas abgefüllt und lieb beschriftet, machen sich die selbst gemachten Aufstriche auch super als Geschenk. Genau das Richtige also für Livs Blogevent „Handgemacht von Herzen„. Weiße-Schoko-Macadamia-Aufstrich Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Backzeit: 15 Minuten Schwierigkeit: normal Zutaten: 125 g Kakaobutter* 50 g Macadamianüsse* 60 g Kokosöl 1 EL Ahornsirup (oder mehr… Weiterlesen »Aufs Brot gestrichen …

Heute gibt es gleich zwei Rezepte im Doppelpack. Warum? Weil die beiden sich ganz besonders gut verstehen 🙂 Brot und Brotaufstrich gehören einfach zusammen. Hier kommt meine „Chia-Liebe“ voll zur Geltung. Die kleinen schwarzen Krümel haben es mir angetan. Sie sind super vielseitig und gesund. Unter anderem sind sie reich an Protein und gelten als Histaminabbauhelferlein. Sie schmecken sogar roh, z. B. als Pudding. Aber… Weiterlesen »Chia geht immer…