Karottenkastenbrot Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: ca. 30-35 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten: Reste vom Entsaften von 3 gr. Karotten 1 geh. EL Hanfsamen 2 EL zerstoßene Kürbiskerne + ganze Kürbiskerne zum Garnieren 1 TL Backpulver 3 EL Hanföl 70 g Haferflocken 270 g Dinkelmehl* 1 EL Schwarzkümmelöl ca. 250 ml Wasser 1/2 TL Kümmel 1/2 TL Thymian 1 TL Schwarzkümmel 1 Pr. Kurkuma Salz… Weiterlesen »Karotte im Brot …
vegan
Kürbiscremesuppe Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 3-4 Personen: 1 Kürbis „Sunburst“ Suppengrün – gibt’s als Mix auch fertig zu kaufen, enthalten sind meist Teile von Karotte, Kohlrabi, Pastinake, Petersilie, (Porree), (Knollensellerie), Petersilienwurzel – Die Zutaten in Klammern verträgt nicht jeder, am besten in kleinen Mengen austesten 1 TL Hanföl Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Gemüse waschen und gegebenenfalls schälen (Karotte,… Weiterlesen »Da geht die Sonne auf…
Brokkoli-Apfel-Karotten-Saft Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 2 Gläser: 2 Hände voll Brokkoli 1 Apfel 3 Karotten ca. 1/2 Tasse Wasser (100 ml) Zubereitung: Gemüse und Obst waschen oder schälen. Alles in den Entsafter geben. Danach mit ca. 1/2 Tasse Wasser verdünnen und noch mal umrühren. Fertig. Gute Erfrischung! (c) Histamin-Pirat
Brokkolicremesuppe (mit Frittaten) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 3-4 Personen: 1/2 Kopf Brokkoli (frisch) Suppengrün – gibt’s als Mix auch fertig zu kaufen, enthalten sind meist Teile von Karotte, Kohlrabi, Pastinake, Petersilie, (Porree), (Knollensellerie), Petersilienwurzel – Die Zutaten in Klammern verträgt nicht jeder, am besten in kleinen Mengen austesten etwas Thymian, Zitronengras, Kümmel 1 TL Hanföl Salz und Pfeffer zum Abschmecken… Weiterlesen »Cremig oder mit Schnipsel…
Kartoffel-Karotten-Püree mit Rührei Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 1-2 Personen: 2 Kartoffeln 1 Karotte 2 Eier 1 Frühlingszwiebel etwas Milch, wahlweise auch Reis-, Mandel- oder Hafermilch Öl zum Braten Salz und Pfeffer Gewürze nach Geschmack, z. B. Kreuzkümmel, Majoran, Oregano – klassischerweise wird Kartoffelpüree mit Muskatnuss gewürzt, wer sehr empfindlich reagiert, lässt das weg Zubereitung: Kartoffeln und Karotte schälen, grob schneiden… Weiterlesen »Kinderleicht…
Es ist wieder so weit. Morgen, pünktlich zum 6. Juli geht der Recycle&Do-it-yourself-Tag in die zweite Runde. Ich habe wieder mal zugeschlagen im Fachhandel für Naturkosmetik zum Selbermachen. Derweil hat Shaolin den leeren Karton besetzt. Was ich mit einem Teil des Kartoninhalts gemacht habe, seht Ihr weiter unten. Ihr seid herzlich eingeladen, auch Eure Kreationen hier mit anderen zu teilen. In ein paar Tagen wird… Weiterlesen »Sonne genießen…
Bei der Herzensköchin dreht sich im Moment alles um Bulgur, Hirse, Couscous, Kichererbsen und Polenta. Anlässlich des einjährigen Bestehens des Blogs lädt die Herzensköchin zum fröhlichen Kochen rund um diese Beilagen ein. Nicht alle dieser Zutaten funktionieren bei Histaminintoleranz, aber Hirse ist z. B. sicher dabei und daher gibt es von mir: Hirsesalat mit Radieschen, Rucola & mehr (vegan) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Schwierigkeit:… Weiterlesen »Sommerlicher Hirsesalat…
Warum Zahnpasta selber machen (mit HIT)? Insbesondere Betroffene, die gleichzeitig mit Sorbit ein Problem haben, haben meist auch Probleme mit herkömmlicher Zahnpasta. Mehr dazu hier. Ein anderes Problem, neben Sorbit, ist Fluorid. Fluorid bindet nicht nur Aluminium und generell Schwermetalle, die wir nicht im Körper haben wollen(!), es ist nicht nur fibrinogen (fiebererregend, was wir auch nicht brauchen), nein, es verhindert zudem die Produktion des… Weiterlesen »Zähneputzen nicht vergessen …
Gesunde Erfrischung für den Sommer: Green juice. Mein Projekt Green Juicing geht weiter. Hier ist mal wieder ein ganz flinkes, einfaches Saftrezept. Perfekter Start in den Tag, aber auch eine gute Erfrischung für zwischendurch, passend zu Simones Blogevent Zisch! Erfrisch mich. Apfel-Karotten-Gurken-Saft Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 2 Gläser: Ein Stück Gurke, ca. 10 cm lang 1 Apfel 2… Weiterlesen »Frisch und grün…
Pesto ist eine Beilage für Pasta (beim schnellen Kochen). Leider ist gekauftes Pesto oft problematisch bei HIT. Parmesan sowie enthaltene Nüsse oder Kerne können mitunter für Probleme sorgen. Häufig sind zudem Zusatzstoffe wie Citronensäure enthalten, um die Haltbarkeit zu verbessern. Traditionell wird das grüne Pesto (Genovese) aus Basilikumblättern hergestellt. Eine etwas bittere bzw. schärfere Variante haben wir selbst ausprobiert: Rucola-Pesto. Statt Parmesan ins Pesto zu… Weiterlesen »Es grünt so schön…