Es geht weiter mit meinen Maroni-Themen-Wochen. Diesmal habe ich leckere helle Pralinen mit Maroni-weiße-Schoko-Füllung für Euch. Absolut passend übrigens auch für Danielas aktuelles Blogevent, wo sich alles um weiße Schoki dreht. Daniela schreibt übrigens auch einen Blog zum Thema Histaminintoleranz. Bei ihr findet Ihr allerhand leckere Rezepte. Und der Beitrag ist genauso passend für das Schoko-Event bei der Schokoladenfee. Meine Pralinen sind vegan, sofern Ihr… Weiterlesen »Ganz in weiß …
Süßes
Bei Freude am Kochen läuft gerade ein tolles Blogevent, wie ich finde. Gesucht werden vegane Rezepte für die Weihnachtsbäckerei. Und diese Kekse passen ganz fabelhaft zum Event. Sie sind nämlich nicht nur vegan – kommen also ohne Ei, Kuhmilch und Butter aus – sondern sind auch noch histaminarm, glutenfrei und laktosefrei – und lecker natürlich. Dekorieren könnt Ihr nach Belieben, z. B. mit (weißer) Schokolade*… Weiterlesen »Vegane Weihnachtsbäckerei…
Ich bin ja generell ein großer Käsekuchen- und Streusel-Fan, wenn es um Kuchen geht. Aber dieser hier hat es mir besonders angetan. Sooo lecker! Wirklich. Etwas aufwändig, aber es lohnt sich. Es gibt ja bereits Rezepte für Käsekuchen auf dem Blog. Dieser hier ist aber der erste, der seinem Namen gerecht wird und tatsächlich „Käse“ enthält, nämlich mit Frischkäse und so kommt er ohne Puddingpulver… Weiterlesen »Winterkäsekuchen…
Kaum zu glauben, dass das Rezept noch gar nicht auf dem Blog ist! O.K., eine Zauberei ist es nicht gerade, eigentlich etwas ganz Einfaches, aber es ist immer lecker, insbesondere aber an regnerischen Abenden. Traditionell ein Kindergericht, mag ich es aber immer noch. Ich bin wahrscheinlich nie richtig erwachsen geworden, aber das hat ja auch etwas für sich 😉 Es gibt viele Möglichkeiten, Milchreis zuzubereiten… Weiterlesen »Good mood food…
Die Foodqueen wird ein Jahr alt und Julia begeht das Jubiläum feierlich mit einem Blogevent. Ich sage herzlichen Glückwunsch zum einjährigen Bestehen und Happy Birthday zum Bloggeburtstag! Passend zum Geburtstag gibt es einen Streuselkuchen von mir, den ich etwas „verherbstelt“ habe. Auf meinem Blog gibt es so ein ähnliches Rezept schon, auch unter dem Motto „Geburtstag“. Streuselkuchen und Geburtstag – das gehört bei mir einfach… Weiterlesen »Herbststreusel…
Bei Becky’s Diner dreht sich gerade alles um Kochen im Film. Mit ihrem filmischen Blogevent sucht sie nicht nur Lieblingsfilme, sondern auch Leibspeisen, die darin vorkommen. Ich habe eine ganze Weile gebraucht, um mich für einen Film zu entscheiden. Letztendlich habe ich mich für einen meiner All Time Favourites entschieden, auch wenn ein Großteil der Gerichte in diesem Film wohl nicht als histamintauglich durchgehen würde.… Weiterlesen »Wie im Film…
Heute gibt es köstliche Herbstmuffins mit einem Hauch Exotik. Kürbismuffins mit Kokos-Vanille-Sahnehäubchen Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten + ca. 30 Minuten Backzeit Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 12 Muffins : ein kleiner Kürbis (ca. 530 g), ich habe einen Patisson-/Ufokürbis verwendet 250 ml Schlagobers/Schlagsahne selbst aufgeschlagen 1 geh. EL Vanillezucker, hier geht’s zum Rezept 120 g Kokosöl 2 Eier 1 EL Backpulver 50 g… Weiterlesen »Aber bitte mit Sahne …
Lixie von Photolixious sucht Eure besten Cheese-Cake-Variationen mit ihrem Blog-Event „Say Cheese Cake, Baby“. Also an die Springformen, fertig, los. Bei mir gibt es einen simplen, herbstlichen Käsekuchen mit Kürbis, Vanillepudding und Macadamiakrokant. Käsekuchen mit Kürbisfüllung (und Macadamiakrokrant) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + ca. 55 Minuten im Backofen Schwierigkeit: normal Zutaten: Für den Boden: 4-5 Haferkekse (Rezept gibt’s hier, man braucht ca. die Hälfte der… Weiterlesen »Say Cheese…Cake…
*** nicht histaminarm *** Dieses Rezept ist wieder einmal nicht histaminarm, weil Kakao dabei ist, der bekanntlich kaum Histamin enthält, aber als Liberator gilt. Trotzdem eignet sich diese selbstgemachte Haselnusscreme z. B. super zum Verschenken. Eine echte Alternative zu gekaufter Nutella! Haselnusscreme Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 1 Glas: 100 g Haselnüsse 50 g Macadamianüsse 2 EL Ahornsirup +… Weiterlesen »Muss man nicht kaufen …
In Anlehnung an den Mandel-Chia-Aufstrich gibt es wieder einmal einen veganen Aufstrich. In ein schönes Glas abgefüllt und lieb beschriftet, machen sich die selbst gemachten Aufstriche auch super als Geschenk. Genau das Richtige also für Livs Blogevent „Handgemacht von Herzen„. Weiße-Schoko-Macadamia-Aufstrich Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Backzeit: 15 Minuten Schwierigkeit: normal Zutaten: 125 g Kakaobutter* 50 g Macadamianüsse* 60 g Kokosöl 1 EL Ahornsirup (oder mehr… Weiterlesen »Aufs Brot gestrichen …