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Frühstück

Partybrot in Blütenform   Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: ca. 20-25 Minuten Schwierigkeit: normal Zutaten: 2 Eier 150 g Milch 10 g Öl (ich habe Hanföl* verwendet) 8 g Backpulver 300 g Dinkelmehl 1 Pr. Thymian Sesam zum Bestreuen 1 Pr. Kümmel Salz und Pfeffer Zubereitung: Eier mit Milch gut verrühren. Öl und Backpulver einrühren. Nach und nach das Mehl hinzufügen. Mit den Händen verkneten.… Weiterlesen »Flower Power…

Diese tolle Idee, Brötchen aus der Muffinform zu backen, habe ich hier bei Frl. Wunderbar bekommen. So kann man ganz schnell leckere, fluffige Brötchen zaubern.   Brötchen aus der Muffinform   Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: 20 Minuten Schwierigkeit: normal Zutaten: 370 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver Ei-Ersatz: 2 EL Chiasamen* mit 10 EL Wasser (statt 2 Eiern) 1 TL Schwarzkümmel 1 TL Kümmel 1… Weiterlesen »Schnell und fluffig …

Brokkoli-Apfel-Karotten-Saft   Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 2 Gläser: 2 Hände voll Brokkoli 1 Apfel 3 Karotten ca. 1/2 Tasse Wasser (100 ml) Zubereitung: Gemüse und Obst waschen oder schälen. Alles in den Entsafter geben. Danach mit ca. 1/2 Tasse Wasser verdünnen und noch mal umrühren. Fertig. Gute Erfrischung!   (c) Histamin-Pirat

Es ist wieder soweit: Es ist Recycle & Do-it-yourself-Tag! Alles, was up- oder recyclet ist oder einfach mit Liebe selbst gemacht wird, ganz gleich ob aus der Küche oder aus der Bastelstube, ist erlaubt. Wenn Ihr mitmachen wollt, hinterlasst unten einen Kommentar mit Link zu Eurem Beitrag. Außerdem würde ich mich sehr freuen, wenn Ihr den Banner zum Blogevent einbindet und auf meinen Beitrag hier… Weiterlesen »Mal wieder Selber-Machen-Tag …

Gesunde Erfrischung für den Sommer: Green juice. Mein Projekt Green Juicing geht weiter. Hier ist mal wieder ein ganz flinkes, einfaches Saftrezept. Perfekter Start in den Tag, aber auch eine gute Erfrischung für zwischendurch, passend zu Simones Blogevent Zisch! Erfrisch mich.   Apfel-Karotten-Gurken-Saft   Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 2 Gläser: Ein Stück Gurke, ca. 10 cm lang 1 Apfel 2… Weiterlesen »Frisch und grün…

Jetzt habe ich auch endlich angefangen, „grün“ zu entsaften. Karotten, Äpfel & Co werden ja regelmäßig in das „Saftkarussell“, den Entsafter, geworfen. An anderes Gemüse hab ich mich vorher nicht getraut, aber nun geht’s los: Green juicing. Apfel-Fenchel-Karotten-Zucchini-Saft   Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für 2 Gläser: 1/2 Zucchini 1 Apfel 2 Karotten handvoll von einer Fenchelknolle ca. 1/2 Tasse Wasser (100 ml)… Weiterlesen »Das kann man entsaften…

Statt Eiskrem gab es heute zur Abkühlung mal Milchshake. Das Thermometer zeigt erbarmungslos immer noch über 30 °C an. Da heißt es: viel trinken. Aber es muss ja nicht immer nur Wasser sein. Dieser Milchshake ist Farbtherapie und Erfrischung in einem, denn er ist LILA. Blaubeer-Milchshake Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 1 l: 200 g gefrorene Blaubeeren 800 – 1000 ml… Weiterlesen »Ich liebe diese Farbe…

Apfel-Karotten-Zucchini-Muffins Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + ca. 25 Minuten Backzeit Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 6 Muffins: 1 Ei(gelb) 1 1/3 Tasse Dinkelmehl* 1/3 Tasse Zucker 2/3 Tasse Distelöl oder Kokosöl 1/2 geriebene Zucchini Reste vom Entsaften (von einer Karotte und einem Apfel) 1 TL Backpulver 20 g Kokosflocken Zubereitung: Ei mit Zucker schaumig schlagen. Öl hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Kokosflocken mischen und unter… Weiterlesen »Reste-Muffins …

Dinkel-Fladenbrot ODER Pizzaboden   Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten Backzeit: 20 Minuten Schwierigkeit: einfach   Momo ist neugierig, essen darf er’s aber nicht … Zutaten:   350 g Dinkelmehl 1/3 TL Salz 1/3 TL Backpulver 1 TL Kümmel 1 Prise Rosmarin 1 Tasse Wasser Hanfsamen* zum Bestreuen Zubereitung: Alle Zutaten mischen und gut durchkneten bis man einen festen Teig erhält. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech… Weiterlesen »Brot oder Pizza …?

Chiasamenpudding mit Kokosflocken und Ahornsirup   Zubereitungszeit: 5 Minuten + ca. 20 Minuten Quellzeit Schwierigkeit: einfach Zutaten für ein Glas: 1/4 Tasse Chiasamen* 3/4 Tasse Milch bzw. Reis-, Hafer- oder Mandelmilch 1 TL Kokosnussöl oder -mus* 1 TL Kokosflocken ein paar Tropfen Ahornsirup Zubereitung:   In einer Schüssel Chiasamen, Milch und Kokosmus bzw. -öl verrühren. Bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten quellen lassen. In ein Dessertglas… Weiterlesen »Chic und Chia …