Ich lese gerade „Die Dämonen*“ von Fjodor Dostojewski, einem meiner Lieblingsautoren – doch das nur am Rande. Jedenfalls hat mich der Buchtitel auf das Thema für einen neuen Histamin-Beitrag gebracht. „Der Teufel liegt im Detail“ befasst sich mit den kleinen, bösen Stoffen, die dem „Histaminer“ Kopfschmerzen bereiten und dafür sorgen können, dass ihm speiübel wird. Lebensmittelzusatzstoffe mit Histaminpotential Viele Produkte, die augenscheinlich kein Problem sein… Weiterlesen »Der Teufel liegt im Detail …