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Lebensmittel

Was wurde aus einfach „Essen“? – Neue Terminologien in der Lebensmittelindustrie und ihre Bedeutung Spätestens seit der Begriff „Heumilch“ durch die Supermarktregale geistert, fragen sich einige, was ist eigentlich aus einfach nur „Essen“ oder „Nahrung“ oder – um beim konkreten Beispiel zu bleiben – einfach „Milch“ geworden. Heumilch bezeichnet seit einigen Jahren Milch von Kühen, die artgerecht mit Heu bzw. Gras gefüttert werden. Über Haltungsbedingungen,… Weiterlesen »Was wurde aus einfach „Essen“? …

Hättet Ihr’s gewusst? – Nahrungsmittel demaskiert Informationen rund um Lebensmittel   Lebensmittellisten und ihre Kategorien Um mit Histaminintoleranz umzugehen, empfiehlt es sich insbesondere am Anfang, Lebensmittellisten zurate zu ziehen. Längerfristig sollte man seine eigenen Wege gehen, indem man mit einem Ernährungstagebuch* arbeitet. Unter „Über Histaminintoleranz“ gibt es weitere Infos rund um Lebensmittellisten und das Erstellen eines Ernährungstagebuchs. Kategorien wie Nüsse oder Beeren können aber irreführend… Weiterlesen »Hättet Ihr’s gewusst …?