Karottenkastenbrot Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: ca. 30-35 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten: Reste vom Entsaften von 3 gr. Karotten 1 geh. EL Hanfsamen 2 EL zerstoßene Kürbiskerne + ganze Kürbiskerne zum Garnieren 1 TL Backpulver 3 EL Hanföl 70 g Haferflocken 270 g Dinkelmehl* 1 EL Schwarzkümmelöl ca. 250 ml Wasser 1/2 TL Kümmel 1/2 TL Thymian 1 TL Schwarzkümmel 1 Pr. Kurkuma Salz… Weiterlesen »Karotte im Brot …
Grundnahrungsmittel
Diese tolle Idee, Brötchen aus der Muffinform zu backen, habe ich hier bei Frl. Wunderbar bekommen. So kann man ganz schnell leckere, fluffige Brötchen zaubern. Brötchen aus der Muffinform Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: 20 Minuten Schwierigkeit: normal Zutaten: 370 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver Ei-Ersatz: 2 EL Chiasamen* mit 10 EL Wasser (statt 2 Eiern) 1 TL Schwarzkümmel 1 TL Kümmel 1… Weiterlesen »Schnell und fluffig …
Es ist wieder soweit: Es ist Recycle & Do-it-yourself-Tag! Alles, was up- oder recyclet ist oder einfach mit Liebe selbst gemacht wird, ganz gleich ob aus der Küche oder aus der Bastelstube, ist erlaubt. Wenn Ihr mitmachen wollt, hinterlasst unten einen Kommentar mit Link zu Eurem Beitrag. Außerdem würde ich mich sehr freuen, wenn Ihr den Banner zum Blogevent einbindet und auf meinen Beitrag hier… Weiterlesen »Mal wieder Selber-Machen-Tag …
Heute gibt es gleich zwei Rezepte im Doppelpack. Warum? Weil die beiden sich ganz besonders gut verstehen 🙂 Brot und Brotaufstrich gehören einfach zusammen. Hier kommt meine „Chia-Liebe“ voll zur Geltung. Die kleinen schwarzen Krümel haben es mir angetan. Sie sind super vielseitig und gesund. Unter anderem sind sie reich an Protein und gelten als Histaminabbauhelferlein. Sie schmecken sogar roh, z. B. als Pudding. Aber… Weiterlesen »Chia geht immer…
Reismilch Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Schwierigkeit: einfach Zutaten für ca. 1 l: 3/4 Tasse Reis 2 Tassen Wasser zum Kochen 4-5 Tassen Wasser für die Milch 1 Prise Salz Gewürze nach Geschmack und Verträglichkeit, z. B. Kardamom oder Zimt (Zucker bei Bedarf) Zubereitung: Reis im Verhältnis 1:2 mit Wasser und einer Prise Salz kochen (ca. 20-25 Minuten). Den gekochten Reis mit dem restlichen… Weiterlesen »Selbst gemacht…
Tipps zum Thema Kokosnuss Vorbemerkung Sie ist wahrlich eine Wunderfrucht – die Kokosnuss! Sie schmeckt, sieht spannend aus, eignet sich zum Basteln und Dekorieren und ist auch noch sooo gesund. Was genau macht die Kokosnuss derart nützlich und nährhaft? Was genau steckt drin? Wir „knacken die Nuss“. Kokospalmen werden weltweit in den Tropen angebaut. Von den 2011 weltweit produzierten knapp 60 Millionen Tonnen Kokosnüssen… Weiterlesen »Die Wunderfrucht …