Dinkel-Fladenbrot ODER Pizzaboden

 

Zubereitungszeit:

ca. 5 Minuten

Backzeit:

20 Minuten

Schwierigkeit:

einfach

 

IMG_6123

Momo ist neugierig, essen darf er’s aber nicht…

Zutaten:

350g Dinkelmehl
1/3 TL Salz
1/3 TL Backpulver
1 TL Kümmel
Prise Rosmarin
1 Tasse Wasser
Hanfsamen zum Bestreuen
IMG_6134

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und gut durchkneten bis man einen festen Teig erhält. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen oder ausbreiten. Wenn es Brot wird, einritzen und mit Hanfsamen bestreuen (s. Bild). Ansonsten wie einen Pizzateig belegen etc.

Den Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für ca. 20 Minuten backen.

Vor dem Verzehr auskühlen lassen.

Tip: 

Wenn Sie eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser mit in den Backofen geben, erhält das Brot eine knusprige Kruste.

IMG_6136

banner-blog

Guten Appetit!

(c) Histamin-Pirat